鹿茸如何辨别质量好还是坏?

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万事FmSb
2014-04-30 · 超过75用户采纳过TA的回答
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鹿茸是十分贵重的中药材,服用可以增强心脏收缩力,特别是对增强机体机能、消除疲劳有着显著的保健疗效。在选购鹿茸的时候,需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的区别。 用作药用的鹿茸通常是加工成切片出售。药用价值最高及售价最贵的是鹿茸角尖部分的切片,俗称“腊片”和“血片”,但是数量很少。这种上品鹿茸通常是浅棕色或棕色、半透明圆形薄片,气味微腥,有轻微的咸味,在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。 一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片,之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”,这两种鹿茸多为圆形状、粉白色(或者浅棕色)的厚片,质地坚硬粗糙,没有骨质或略有骨质,中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔,气味、味道跟“血片”相同。 马鹿茸在加工的时候是不排血的,所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要区分这二者并不难,需要注意三点:第一,注意鹿茸片表面的质地,质地细腻,没有小孔的为血片;第二,看周围茸毛的毛色,青色的是马鹿茸,而非花鹿茸血片;第三,看鹿茸片的大小,切切记住小的才是上等血片。(高春东)
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