Question

火鸭百科知识

火鸭和蕃鸭区别？火鸭营养价值？火鸭市场价格？火鸭市场前景？

Answer 1

火鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。全国各地的火鸭价格不等，1元~5元不等。它的营养价值正被慢慢发掘出来，但是人们大多不知道有 火鸭这么一种鸭子，它还需进一步推广宣传。它的前景很广阔，但是现在知名度不高，经营起来有很大难度。全国各地的饮食习惯不同，南方的人普遍更接受火鸭，你若是在南方的话可以试一试。

Answer 2

一、火鸭的生活习性

(1)合群性：火鸭合群性强，性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，可小群放养或大群圈养。（2) 耐寒性：火鸭对气候环境条件适应性强，既耐寒又耐热，只饲养条件较好，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产蛋量和增重。(3)杂食性：火鸭的嗅觉和味觉不发达，对饲料的香味要求不高，火鸭一次性食量较多，且食性广。(4)生产性能：在当前农家饲养条件下，火鸭平均初生体重为40克，饲养11周龄公火鸭体重为3500克，最大的可达5000克左右，成年母火鸭体重为2500克。肉料1：2．8-3．4。成年公火鸭半净膛屠宰率为74％，母火鸭为75％，平均肝重360克以上。饲养6个月产蛋，年可产蛋250-280枚，平均蛋重70克，最大的重100克。

二、饲养场地的选择

1．舍址要环境僻静。

2．地以背风向阳，坐北朝南，地势较高为宜，运动场坡度l~J30度为宜，土质以沙质为好。

3．也可利用各闲房及空间笼养等。

三、火鸭的饲养管理

1．育雏火鸭(1-30日龄)。控温： 1—3日龄30-31℃，4-10日龄25~26'E， 11-20日龄21~24'E。平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，7日龄内每小栏雏火鸭50-70只。由于雏火鸭有堆睡天性，因此要有人日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆1次，防止打堆压死闷死，1周后调整密度。开食，先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B剂，要有充足饮水器备足清洁水，千万不能断水。饲喂次数10日龄内每天7次，10日龄后每天4-5次，并进行防疫注射。

2．育成火鸭(31~70日龄)。1月龄后火鸭饲养密度每平方米10-15只为宜，1月龄后火鸭生长速度加快，尤其 2~3月龄生长速度最快，也是火鸭食量最多的时期，需要全价料供给。在这个时期，有2次啄羽高峰，一是1月龄尾羽生长时，二是2月龄后翼羽生长时；为了减轻啄羽，应注意增加含硫氨基酸和治疗啄羽方面的添加剂，如羽毛粉、停啄灵等。

3．育种火鸭。70日龄后按1：5-6选留公火鸭，选留母火鸭要头小、颈长、眼大；公火鸭应体大、健壮、灵活。饲料可选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料，同时注意饲料中钙、磷比例，产蛋高峰期注意粗蛋白质含量和喂料次数，以利于高产稳产。产蛋期可在地上垫些松软稻草利于母火鸭产蛋。