没有剌的海参是啥参
6个回答
展开全部
没有剌的海参叫茄参。
茄参也是海参 俗称“海茄子”,
主要是因为身上没有刺或者刺很少，活象个茄子，所以得名。
海茄子是比较廉价的海参替代品，大多饭店的宴席上面，会在海参这道菜里面适量的加入海茄子，来降低成本。味道和营养相差不大，但是价格却是天差地别。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
亲，你好，没刺的海参是光参光参又名海茄子(又称茄参), 因为身上没有刺又被称为光参,是可食用海参的一种,其口感与刺参相差无几，但营养成分与刺参相比却是天壤之别，不但同种营养素的含量相差巨大，而且刺参含有光参体内所不含有的许多营养物质，酸性粘多糖主要含在参刺中，光参便可望而不可及了，很多宣传为夸大海参的营养功能，将刺参和光参混为一谈，其实是相当不科学的，“茄参是菜，刺参是药”之说则是对二者最为科学和客观的表述，意思是说仅仅作为一道菜而言，光参和刺参并没有太多差别，如果吃参同时还要滋补，刺参应为首选。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
有可能是北冰参（也叫冰岛海参、红极参），虽然价格便宜，但是营养丰富，口感爽脆，家庭自食是非常好的选择。
本回答被提问者和网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
就是普通做菜的菜参
品参行
品参行
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（4）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
