Question

伊利每益添是酸奶吗？

包装上有“饮料”二字。叫做每益添活性乳酸菌饮料，听说有“饮料”二字的就不是酸奶！
另外超市里面的酸奶哪个既实惠又好？还有一种叫做“益生菌酸牛奶”的，喝起来黏黏糊糊的，不是很好喝，喜欢伊利每益添的味道，就跟喝饮料一样，不过每益添价格也比“益生菌酸牛奶”贵。
不知道大家平时一般都买哪种？

Answer 1

　　这个产品属于酸乳饮料。要辨别酸奶与乳酸饮料，可以教你几个简单的方法：
1、看产品名称：如果是乳饮料必须得标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，哪怕是字体很小或者不容易看见，都必须得标注，这是国家的硬性规定；
2、看配料表：如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶，如果排在第一位是水则为乳饮料；
3、看蛋白质含量：蛋白质≥2.3%为酸奶，蛋白质≤2.3%则为乳饮料；
4、保质期短（一般在21天以下）且需要冷藏保存（一般2—6℃）的是酸奶，保质期长且常温保存的为乳酸饮料。
　　酸奶的营养价值远远高于乳酸饮料，所以千万不能把乳饮料当酸奶喝。

追问

这个既然是饮料，为什么保质期也那么短啊，也是21天，也要冷藏的。
不过这个真的很好喝，我还一直以为这个是酸奶，酸奶是不是都很难喝、都是黏黏糊糊的？另外这个瓶装的、瓶装的都不是酸奶吗？

追答

　　酸乳饮料也有低温保存的，所以保质期较短。酸奶是纯牛奶加入活性乳酸菌发酵而成，所以比较浓稠。是不是酸奶按照以上几点就可以分辨，你对号入座吧！

Answer 2

里面活性菌多，不算酸奶，是饮品。

Answer 3

也有比较稀的酸奶，比如纯享，个人感觉比较好喝

Answer 4

听别人说，最好是纯牛奶或者是专门给小孩子喝的牛奶，其他的就尽量不要喝