Question

茄子怎么做好吃？

茄子怎么做好吃？怎么做可以保持茄子皮是鲜紫色的？

Answer 1

Answer 2

红烧茄子

材料：

茄子一斤,细葱、红辣椒、花椒少许。生抽，盐，糖。

制作方法：

（1）将洗净的茄子剖成两份，然后斜切四刀，每刀只切一半，至第四刀切成块，成佛手状

（2）将切好的茄子放入油锅至熟，压去油分，出锅待用。

（3）用麻油爆炸花椒，去花椒留花椒油，加入葱及红辣椒炒匀，加入调料煮匀。

（4）将茄子倒入上材料中浸半小时多即可食用。
味道很不错的哦!

Answer 3

把茄子蒸软（不要太烂），烧油锅，放入洋葱炸成金黄色，把茄子加洋葱油（趁热）、蒜泥、盐、糖、味精、醋拌匀，非常好吃。

Answer 4

蒸茄子泥，夏天吃特爽口。先把茄子剥皮，放锅蒸至茄子已经软了，然后把茄子取出放进盘子，另一方面取一些麻酱放进容器中，放一些水和一些盐将麻酱稀释，再放些蒜末在稀释的麻酱里，最后倒在蒸好的茄子上拌匀就可以吃了。

Answer 5

烧茄子，得看你的口味