降低低密度脂蛋白胆固醇饮食应注意哪些
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日常饮食的选择,医院营养师建议,营养要均衡,多吃当季的新鲜蔬果,高纤类的五谷杂粮,避免太过精致化、含糖量拿滑过高的食品,如糕饼、点心、饮料等的食物,降低糖份的摄取,同时在饮食的烹调处理,尽量控制油量的摄取最好是采用清蒸、水煮、炒、炖、卤、凉拌、少油的方式为佳,避免油炸的处理;此外一些胆固醇含量较高的食物,诸如蛋类、鱼卵、蟹卵、内脏、腰子、猪肝等也避免食用巧喊,可选择一些能够降胆固醇的饮食,如蔬菜、豆类、燕麦、菇菌类、海藻类等的食物可多摄取。 除了饮食的控制,体重管理也是重要的一环,身体的BMI质维持在18.5 - 24之间的正常范围,腰围的尺寸男生≤90cm,女生的孝敏野腰围≤80cm为健康的体围。医院营养师强调,减重也是控制胆固醇重要的一环,肥胖会引发众多不良的状况与疾病,藉由控制饮食与运动来达到减重降血脂的效果,可采少量多餐来减少热量摄取,避免节食后又暴饮暴食,增加身体肠胃的负担。同时最好改变不良的生活习惯,维持早睡早起的习惯,不抽烟、少喝酒,保持身体的循环代谢机能正常。
Sigma-Aldrich
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