充入食品袋的气体应具备什么条件

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知道小有建树答主
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一般给食品包装中冲入的气体主要是食品级的氮气,是惰性气体,可以把包装中的氧气赶出来,减少包装中的氧,目的都是保护食品,一是充气后食品受到缓冲保护,二是减少了包装中的氧气,食品更容易保质。
但是,现在市面上很多休闲食品虽然采用充气包装,但是并非充氮气,而只是空气而已。
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