Question

蛋白粉怎么食用，有什么作用？

Answer 1

蛋白质粉的功效与作用—凝胶性　
蛋白质粉的功效与作用之一具有较强的凝胶性。因为鸡蛋清本身的蛋白质成分经过特殊加工以后，使鸡蛋白粉具有了显著的凝胶性。蛋白质粉较高的凝胶性可以使它在肉制品中的应用领域非常广泛。衡量肉制品质量优劣的主要指标是切片性和弹性，优良的弹性它是来自于肌球蛋白和后面添加的盐深蛋白。

蛋白质粉的功效与作用—乳化性
你有了解过蛋白质粉的功效与作用有哪些吗？它具有一定的乳化性哦。鸡蛋清中蛋白质原有的特性和加工中恰当的热处理会使部分蛋白质变性，变性以后蛋白质的疏水性和乳化活力的指标会增加，表面张力会明显的下降，与蛋清相比较乳化性更加显著，它可结合较多的油脂。

蛋白质粉的功效与作用—补充人体蛋白质营养不良
蛋白质粉的功效与作用还有哪些呢？你知道吗，蛋白质粉它还可以有效的补充我们人体蛋白质的营养不良。主要适用于烧伤、创伤、外科大手术、化疗和肿瘤放疗等导致蛋白质重度亏损，还可用于因功能性消化不良、神经性厌食、小肠吸收障碍等导致蛋白质的摄入或者吸收不足的患者。

在生活中常见含蛋白质比较丰富的就是我们吃的鸡蛋清，它里面含有的蛋白质是最高的。蛋白质粉我们顾名思义是将蛋白质加工以后的成品，蛋白质粉的功效与作用还有很多，对妊娠期及哺乳期妇女、生长发育期的少年儿童及胃肠道功能较弱的中老年人，有非常大的帮助。小编提醒大家，蛋白粉的功效与作用是比较多，可并不是一种适合所有健康个体的补充剂哦。因此，建议大家在医生的指导下服用。

Answer 2

蛋白粉主要来源于平常所吃的食物当中。主要分为乳清蛋白粉和植物蛋白粉，乳清蛋白粉含量高于植物蛋白并且容易被人体所吸收。吃蛋白粉在一定程度上可以提高人体免疫力，当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。一般按照说明书的说明食用即可，但是不建议婴幼儿吃。Swisse的，蛋白含量在75%以上，零糖分添加，富含多种蛋白成分，采用欧盟食品标准。成年人食用蛋白粉建议配合运动来进行，一般运动前和运动后都可以，但是运动后蛋白吸收效果更好。

Answer 3

别再浪费蛋白粉了，正确食用蛋白粉，效果倍增

Answer 4

蛋白粉也是有种类区别的，适合自己的才是最好的（part1）

Answer 5

乳清蛋白是从牛奶乳清中分离提出的，具有纯度高、吸收率高的特点。大豆蛋白是源于大豆的一种植物蛋白，除了构成生物有机体以外，其含有的免疫球蛋白、抗体都具有维持机体免疫功能的作用，且植物蛋白还可以有效地保障人体正常的生理需求。