哪里产的蜂蜜最好？
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中国青海的蜂蜜质量最好。 因为这些地方没有环境污染，农药少。如果当地的植物被农药污染， 那花粉和花蜜里自然会残留。 想想哪个地方污染可能少些， 就选哪里的好了。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和一些矿物质。市面上的蜂蜜问题较多的是添加二聚糖（蔗糖， 饴糖或者是麦芽糖）和增稠剂，不纯， 闻起来是糖的味道， 虽然拉的丝也不短。蜂蜜肉眼比较难断真假， 有的只能靠仪器测出来。 有的蜂农给蜜蜂吃蔗糖， 这样的蜜质量也不好。冬蜜较好， 纯度高。从蜂巢里取出的原蜜是比较稀的，水分较多，不宜长期保存。 在生产中要挥发掉一部分水分， 波比度达到40才能长期保存。
有结晶的是好蜜， 有的人看到蜜有沉淀， 觉得好象有问题， 其实是好蜜。多比较， 能感觉出不同来。
新疆的蜜也不错，有一款黑蜂蜂新疆尼勒克县的嘀口富蜂蜜， 不错， 闻起来有蜂蜜的天然香气，吃起来不是单纯的甜， 有些涩味， 微酸， 虽然看着较稀， 但拉的丝细长。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和一些矿物质。市面上的蜂蜜问题较多的是添加二聚糖（蔗糖， 饴糖或者是麦芽糖）和增稠剂，不纯， 闻起来是糖的味道， 虽然拉的丝也不短。蜂蜜肉眼比较难断真假， 有的只能靠仪器测出来。 有的蜂农给蜜蜂吃蔗糖， 这样的蜜质量也不好。冬蜜较好， 纯度高。从蜂巢里取出的原蜜是比较稀的，水分较多，不宜长期保存。 在生产中要挥发掉一部分水分， 波比度达到40才能长期保存。
有结晶的是好蜜， 有的人看到蜜有沉淀， 觉得好象有问题， 其实是好蜜。多比较， 能感觉出不同来。
新疆的蜜也不错，有一款黑蜂蜂新疆尼勒克县的嘀口富蜂蜜， 不错， 闻起来有蜂蜜的天然香气，吃起来不是单纯的甜， 有些涩味， 微酸， 虽然看着较稀， 但拉的丝细长。
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