Question

怎样祛除嘴里的鱼腥味

鱼腥味在嘴里觉得呕心

Answer 1

鱼体内的中间躯骨，有一条颜色似血的暗红色沟槽，是鱼腹中腔的排泄系统，连接腹鳍前方的肛门，是鲜鱼中最污秽的组织。处理的方法很简单，用汤匙柄彻底挖出暗红色沟槽，或拿旧牙刷刷除，直到看见洁白的鱼骨为止，再以清水冲洗乾净。此外，还有一些去除鱼腥味的妙方，挺有效的喔！

⑴盐巴：把盐或盐水洒在鱼身上，15分钟后，把鱼身抖一抖，冲洗乾净，即有除臭、去污和黏液的效果。

⑵柠檬或奶油：煎或炸之前，先在鱼身涂抹一层奶油或者柠檬，30分钟后，可完全去除鱼腥味。

⑶醋或酒：清蒸鱼时，把洗乾净的鱼放进醋水中过一遍，再入锅蒸，能消除鱼腥味，同样的，烹调鱼时淋点米酒，也有同样效果。

Answer 2

鱼好吃，营养价值也高。可就是有一种土腥味，怎样去掉这种 讨厌的腥味呢？
方法比较简单，分述于后：
新鲜鱼放在盐水里洗 一洗，可除去其土腥味，做鱼的味道更鲜。
鲤鱼的侧面皮下各有一条白筋，是制造腥味的东西，收拾鱼时把白筋抽掉，就去了腥气。
在烹饪时加入适量的酒或醋，更是去腥的好办法。因为酒中乙 醇是很好的有机溶剂，鱼身上能产生腥味的三甲基氨碰到乙醇就会 被溶解，并随着加热而挥发掉，所以，腥味儿就没有了。
用什么酒好呢？除用黄酒之外，白酒和果酒都行。
醋能去腥味，是因为鱼的腥味很大成分属胺化物，呈弱碱性，而食醋中的醋酸与碱性的胺 化物能结合成中性盐，从而可以使鱼腥味减少。
去除鱼腥味到底 用酒好呢（什么酒都可以），还是用醋好？
这要看不同地区人们的饮食习惯，南方人一般对食物的口味要求是喜清淡，所以爱用黄酒 ；北方人的口味偏重，爱用醋。其实，许多人更喜欢酒醋都用，酒中的乙醇和醋中的醋酸结合后，能生成富有香味的醋；再配以适量的葱、姜，蒜等作料，烧出的鱼味更香。

Answer 3

　祛除嘴里的鱼腥味的方法：
　　1.含几片茶叶， 如果你嫌涩就直接喝茶水好了。
　　2.吃口香糖。
　　3.吃个橙子，橙子有很好的去味功效哦，嫌麻烦就去超市买瓶橙汁喝效果是一样的。
　　4.最后一招：刷牙。

Answer 4

要减少腥味在烧鱼时，放入几片橘子皮，可以有效的去除鱼身上的腥味。
烧鱼时，等鱼加热后放入生姜，可以彻底的清除鱼身上的鱼腥味。

烧鱼时，在汤中放入几粒大红枣，也可以去除鱼的腥味，还能使鱼更加的色鲜味美。

烧鱼时，在里面放一小勺醋，不仅能够去除鱼的腥味，也能使鱼中鱼骨和刺及纤维等钙质软化，容易被人体吸收，老少皆宜。这样吃完就不会有太大的腥味了。

Answer 5

1.含几片茶叶 如果嫌涩 就直接喝茶水就好了。
2.吃口香糖。
3.吃个橙子 橙子有很好的去味功效。 嫌麻烦就去超市买瓶橙汁喝 效果是一样的。
4.最后一招：刷牙。