Question

电饭锅做蛋糕 怎么做 求过程

Answer 1

工具/原料
电饭锅 筷子 盘子
 糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉
方法/步骤
>01
准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。
>02
把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
>03
用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）
>04
蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。
>05
还有一勺子糖。
>06
然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。
>07
然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）
>08
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
>09
三勺子面粉。
>10
六勺子的牛奶。
>11
然后轻轻搅拌几下。
>12
把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）
>13
搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
>14
然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）
>15
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）
>16
然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
>17
看看做出来的蛋糕把。
>18
把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。
注意事项
鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。
 三根筷子比两根筷子效果来得快。

Answer 2

电饭锅里做蛋糕方法：
http://jingyan.baidu.com/article/4b52d70250b8f5fc5c774ba4.html

Answer 3

比烤箱弄的，少加水多加蛋