Question

酒长时间放置会变色吗？

Answer 1

白酒时间长了变黄应该是纯粮食酒或酱香型白酒更容易出现这种现象。食用酒精生产的白酒时间再长也不会出现变黄的状况，只会随着时间挥发。另外葡萄酒的话，红葡萄酒时间越长颜色会变浅，白葡萄酒时间越长颜色会变金黄色。

Answer 2

会变色的，白酒会变微黄，红酒颜色会跟深些。

Answer 3

你好，如果是储存时间很久酒体变得微黄透明，这是很正常的。如果打开以后，是在酒缸里边的基酒，继续封存好以后，受影响很小，酒的颜色也没有什么多大的变化。
如果是放到瓶子里面的酒，打开以后喝的只剩下半瓶，这时候剩到瓶子里的酒如果封闭不严，时间长了酒质就会发生变化。酒的颜色可能会有混浊或者沉淀物、悬浮物产生。酒的香气也会变淡些。所以如果喝剩下的酒我们一方面要把瓶子装满，或者换到同品质小瓶里面装满，然后就是封口一定要密封。这时候如果长期存放，酒的品质一般不会变化太大。