请问白色蛋壳的鸡蛋是什么鸡蛋？

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墨染xuebao
2016-11-19 · TA获得超过2794个赞

知道小有建树答主

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白壳鸡蛋是来亨鸡或者白洛克鸡下的,俗称洋鸡。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。普通母鸡血液中的血红素代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳可呈浅红色，而来航鸡与白洛克鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色，颜色完全是由遗传基因决定的。
白色蛋壳的鸡蛋营养价值和普通鸡蛋的营养价值差不多。

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本回答由三米粥铺提供

匿名用户
2016-11-19

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普通的鸡也有白鸡蛋，另外，乌鸡蛋是白色偏绿或者偏褐色的

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