想自己在家做螺蛳粉，不知道里面的酸笋是发酵的么？
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你好，自己在家做，应该挺好做的，网上都有制作的步骤，可以学一下，比如：臻欢螺的制作方法，比如：某宝上现成的粉，不过好的螺蛳粉加的酸笋都是发酵后的，这样的吃起来才好吃呢
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