Question

昨天买回来的面包吃起来有种酸酸的味道，怎么回事？难道是坏了，不可能吧？不是说有三天保质期吗？

Answer 1

如果天气太热，不排除保存不当造成提前变质。
另外，有些面板的口感本身就是带一点微弱酸味的。没有酱料的烤面包的面包皮部分，这种感觉最明显。
如果你说的酸味很重，而面包中又没有酸菜等东西，那就是面板坏了。

Answer 2

亲.可能面包
本身的质量
不好.加上天
气热.面包放的
时侯.有漏风变
质的因素、所
以吃起来有酸
酸变味的感觉。

Answer 3

这是因为在制作面包时，游荡在空气中的醋酸菌、乳酸菌混进了面团，遇上高温和长时间发酵，就会产生大量的醋酸菌，再经过烤制，吃起来就有酸味了。