Question

香煎大虾怎么做好吃，香煎大虾的家常做法

Answer 1

香煎大虾的做法步骤

1、鲜活的海虾，剪去虾须，将虾弯曲，从背脊部切入，挑去虾肠，洗净沥干水份；加少许料酒腌制一下。

2、韩式烧烤炉打开电源开关，调至高档，放入3-4茶匙油，撒入一半葱姜蒜末，煎出香味后，倒入虾煎制。（普通平底锅或炒锅也可以）

3、把虾的水份全部烤干，煎至虾壳酥脆，再撒入另外一半葱姜蒜末，撒少许盐、白糖、白胡椒粉，稍微再煎烤1-2分钟就可关火出锅。

4、最后撒些葱段装盘。

5、香脆酥松的烤虾做好了，微辣蒜香、鲜甜美味！再来一杯酒，享受舌尖上的快感。
小窍门
待虾的水份被烤干时，要及时调至中小火煎制，以免烤焦。此方法适用于新鲜的河虾。

Answer 2

主料

大明虾6只

西兰花2小颗

辅料
黄油
10克
椒盐
适量
葱花
1根
姜片
3g
盐
一勺
香煎大明虾的做法
1.
大明虾洗净，剪掉多余的须，开背去除虾线。

2.
虾放入盆中，加葱花、姜片、盐腌制20分钟。

3.
黄油少许入锅融化后，放入虾，正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。

4.
煎好后撒少许椒盐即可食用。