求法国卡斯特红酒鉴别方法及产品品类、价格

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liujiayi08
2010-08-17 · TA获得超过9630个赞
知道大有可为答主
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你要确认是真正的卡斯特,方法很简单:
1。生产商(灌装商)全称:法国卡斯特兄弟有限公司(多一个字或者少一个字都是擦边的,也就是假的)
2。条码必须是3开头(表示法国原装进口,6开头是国内代码)
3。商标的logo图案是城堡+葡萄,其他logo都是假的

价格的话:你看背标上标注的级别,卡斯特一般大致分为5个级别:
VDT普通干红葡萄酒(佐餐酒)大概商超零售价是110左右
VDP美露日常餐酒一般160
VDQS解百纳葡萄酒一般在250左右
AOC法定产区葡萄酒一般都是350左右
最好的是酒庄酒,一般在800元以上
再就是卡斯特大多是方盒包装的,目前还没见过圆筒状的包装。
yaojj26
2010-08-17 · 超过51用户采纳过TA的回答
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第一步,看酒瓶外观
•看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
•看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
•看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3
•看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。
第二步,看葡萄酒液?
•看葡萄酒的颜色是否不自然?
•看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
•酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
•打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
•如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
第五步,品葡萄酒的口感
•饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
•咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
•好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
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13592543020
2010-08-29
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前标一般不容易看懂

看被标吧

条码

资料找不到了
呵呵。。。
需要可以信箱联系,我再找找
我是河南做castle的
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匿名用户
2010-08-18
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南京新街口,金鹰购物中心。买多的话可以提前至柜台付定金订货,拉斐尔05城堡780,拉斐尔解百纳,拉斐尔赤霞珠,都是很棒的酒!公司每次都去定酒!还有卡斯特系列的酒,张玉蛇龙珠,张玉解百纳,张玉卡斯特,华夏86A区,华夏长城,94圆筒,这儿最好的红酒,大小拉菲买的没意思!厂家利润也高!千万别买有盒子的!费用都在里面了!你不要盒子,也都是这个价钱,还是不买盒子的好!!!!!!!!!!!!!!!礼盒包装的都是暴利呀
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李木为餐2
2013-01-28
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法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
一.法定产区葡萄酒
级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
二.优良地区餐酒
级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
三.地区餐酒
VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
四.日常餐酒
VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
五.最新修正(2009年10月6日)
法国议会09年10月6日决议,随着法国红酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立,L’ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L’ANIVIN DEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会),Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(Vin de France)。09年8月1号以后,欧盟所有VDP 更名为IGP。
段酿造法
A. 除梗:所谓除梗,是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,而将梗从果实上除去。
B. 破碎:将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。
C. 发酵:在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。
D. 榨汁:以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
E. 发酵:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键,完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣:发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。
G. 熟成:接着装入酒桶使之能够充分熟成,熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。
H. 装瓶:熟成后即可装瓶。
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