Question

三七怎么吃养胃 三七的养胃食谱

Answer 1

三七粉的三七皂苷对胃黏膜有修复作用，所以对胃溃疡有一定疗效。如果胃本身不好，建议饭后温水冲服生三七粉，可以达到“养胃”的效果。另外建议选用有机或者无公害的三七粉，原因嘛，稍稍了解三七粉的农残问题就知道了。下面推荐一些三七食谱：
1、三七乌鸡
原料：三七10克，乌鸡半只，盐适量
做法：乌鸡洗净切块。乌鸡与三七加适量水，用大火煨煮，待鸡块熟烂后加盐调味即可。乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；三七性温，味甘，微苦，具有止血散瘀、消肿定痛之功效。三七乌鸡含有丰富的维生素、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质，对身体大有补益。
适宜：气血不足，血流不畅的中老年人阳痿患者
功效：补气血，通脉壮阳，健脾、益胃。
2．三七炖鸡或炖排骨
方法：三七主根（15-20克）用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨（1000克），盐少许，用文火炖1-2小时即可食用。
功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
3、三七木耳炖猪肉
方法：三七5g，木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。
功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。
4、三七炖猪心
方法：三七粉10克，猪心洗净，将三七粉纳入猪心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味后即可食用。
功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。
5、三七红枣炖鲤鱼
方法：三七粉10克，红枣15枚，鲤鱼一条（约250克），陈皮5克，调料适量。三七粉、大枣、陈皮（切丝）、鲤鱼（去内脏）洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加适量食盐即可。
6、三七百合炖兔肉
方法：三七15克，百合20克，兔肉250克。三七捣碎成蚕豆大小，百合洗净，兔肉洗净切块，入锅，加水适量，文火炖煮，调味后饮汤食肉。
功效：清热解毒，滋阴养胃，可用于各种癌症放疗期间的补养。
7、三七炖螃蟹
方法：三七粉（10克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可食用。
功效：极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者。
8、三七炖鸡蛋
方法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀食用。
功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、暖气。
9、三七红枣炖乌鸡
原料：乌鸡一只(约800克)；三七：15克；红枣：10颗；生姜：2片
做法：三七、红枣分别清洗干净，三七打碎，红枣去核；乌鸡剖洗干净，去除内脏，氽汤后斩开数件；将全部材料放入炖盅内，注入少量水，加盖隔水约炖3时，以少许盐调味，即可食用。
功效：本汤化瘀镇痛、止血生肌，对妇女产后伤口愈合有疗效。
10、三七枸杞鸡
原料：三七10克，枸杞子15克。母鸡1只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量。
方法：将母鸡宰杀，去毛、内脏、爪尖，洗净；入沸水锅内焯一下捞出洗净；三七回软切成薄片；再将三七片、枸杞子、姜片、葱白菜塞入鸡腹内，放入炖盅内，加入适量料酒、精盐、味精及水，封好口，入蒸笼回蒸2小时，出笼撒入胡椒即成。
功效：滋阴润肺，补虚益血。适用于老年及久病体虚、产后血虚、腰膝酸软、遗精、小便频数、咳血、吐血等症。

Answer 2

三七粉