小龙虾有什么寄生虫
小龙虾体内多寄生着肺吸虫。人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。
肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，导致死亡。曾有3名北京人因为食用小龙虾中毒而出现了“急性骨骼肌溶解症”，险些危及生命。
小龙虾栖息环境
栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起，会破坏和削弱堤岸。在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴被发现。生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内。
在广泛的栖息地类型中发现了该物种，包括湿地草甸，地下喀斯特系统，季节性沼泽和沼泽，永久性湖泊和溪流，稻田，灌溉渠道和水库。 该物种能够忍受包括低氧水平和高温在内的一系列环境条件。
以上内容参考：人民网——吓死人！最易藏着寄生虫的4种食物
由于小龙虾生活水质较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。
根据小龙虾生长的环境不同，其体内寄生虫种类也有所不同，其中最为常见的是肺吸虫，因其常寄生于小龙虾头部，所以烹饪小龙虾时需确保彻底熟透并在进食时尽量不要进食头部，简要介绍如下：
肺吸虫（Paragonimus westermani）也称“卫氏并殖吸虫”。属隐孔吸虫科。
导致疾病：肺吸虫病
致病原理主要是：童虫或成虫在人体组织与器官内移行、寄居造成的机械性损伤，及其代谢物等引起的免疫病理反应。
辅助检查：查获并殖吸虫虫卵可确诊。补体结合试验、后尾蚴膜试验、纸片固相放射免疫吸附试验、免疫电泳和琼脂双向扩散、间接血凝试验、间接炭粒凝集试验都可用于并殖吸虫病的诊断。
症状：急性期可有腹痛、腹泻、便血，寄生于脑部可形成脑内多发性囊肿，出现剧烈的头痛、癫痫、瘫痪、视力减退、头颈强直、失语等症状。若虫体移行至皮肤可出现皮肤或肌肉的皮下结节，结节有游走性是本病的特点。
诊断依据：
疫区进食未熟的石蟹、蜊蛄、川卷螺史；
胸痛或铁锈色痰或有游走性结节及原因不明的癫痫；
嗜酸性粒细胞增高；
皮内试验阳性；
痰液检验可见大量的嗜酸性粒细胞和夏科-雷登结晶。
确诊依据：皮损中找到虫体或从粪便、痰、胸水或坏死组织中查到虫卵。
常用治疗药物：硫双二氯酚或吡喹酮治疗。皮肤或肌内的结节可外科切除。
提醒：食用前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。
小龙虾有可能携带寄生虫，这一说法成立吗？怎么吃小龙虾较安全？
