Question

水晶月饼用西米怎么做

Answer 1

Answer 2

Answer 3

步骤
水晶月饼的做法步骤11.准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。
水晶月饼的做法步骤22.南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟，捣碎，晾凉备用。（尝一下，如果南瓜和紫薯泥不甜，可以加入一点白糖拌匀融化。）
水晶月饼的做法步骤33.晾凉好的南瓜和紫薯泥。
水晶月饼的做法步骤44.白凉粉和水、白糖放入锅里，烧开，至白糖融化。关火。
水晶月饼的做法步骤55.依据月饼模具大小的，选用不同型号的圆形模具，将南瓜和紫薯放入，轻轻按压。
水晶月饼的做法步骤66.轻轻脱模，放入冰箱冷藏1个小时以上。
水晶月饼的做法步骤77.至白凉粉晾凉至37度，摸着不烫手，沾一点在手上，能立刻凝固。
水晶月饼的做法步骤88.快速的放入月饼模具的1/3处。放入冰箱冷藏至完全凝固。
水晶月饼的做法步骤99.白凉粉如果凝固太快，开火，继续加热至融化。
水晶月饼的做法步骤1010.凝固好后，将馅轻轻放入。
水晶月饼的做法步骤1111.如果白凉粉已经凝固成块，继续加热至融化