Question

竹笋发黑还能吃吗 吃了变黑的竹笋会怎样

Answer 1

竹笋发黑还能吃吗

不建议吃发黑的竹笋。
春笋发黑说明春笋受到了细菌的感染，已经发生了质变，如果春笋里面出现了黑丝也说明春笋已经坏掉了，这种已经坏掉变质的春笋是不能吃的，如果吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状。但如果是春笋在保存的过程中，因为失水变皱出现有黑点点的情况，黑点点很少，并且没有浸染整个春笋时，这样的春笋时可以食用的。

吃了变黑的竹笋会怎样

1、没什么事
对于变黑的春笋，还可以继续食用的话，一般来说，对人体不会造成什么危害作用，没什么事。
2、腹痛腹泻
变黑变质的春笋中，含有大量的有害微生物，易造成肠道菌群的紊乱，出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。
3、恶心呕吐
食用变黑的春笋，易刺激胃肠道，引起胃部的不适，出现恶心、呕吐等食物中毒的症状。