Question

鸭腿的功效与作用，家常鸭腿的做法大全，鸭腿怎么做

Answer 1

1、锅内不放油，直接放处理好的鸭肉翻炒到水份烧干只有鸭油。

2、加入姜片、香料、花椒、干辣椒、白糖、料酒、老抽炒匀。
3、加啤酒没过鸭肉大火烧开转中小火烧制十五分钟左右。（这一步如果土豆块切得够大就放土豆一起炒了再加啤酒）

4、加入切好的土豆块，炒匀后加盐，继续中小火约十五分钟，这个时候要注意看火，汁收干后，起锅装盘即可。