Question

鲜肉元宵的做法步骤图，鲜肉元宵怎么做好吃

Answer 1

材料

细绞肉200G糥米粉310G水250G冬菜20G香油随意酱油1大匙柴鱼粉适量酒少许香油少许油葱酥0.5大匙柴鱼粉少许胡椒粉少许盐少许

做法

• 1

  绞肉加入腌料和剁碎的冬菜搅拌均匀(要咸一点)

• 2

  分多次在绞肉中加入水,顺一个方向搅拌至图片中的样子

• 3

  糯米粉加水揉成团,留些干粉

• 4

  取10分之一的粉团压扁放入滚水中煮熟捞出

• 5

  放入干粉中,用筷子搅拌,稍凉后全部揉成团

• 6

  最后倒入一大匙油揉成型

• 7

  取一小块整型后包入肉馅,收口

• 8

  揉成圆型(剩下的冷冻至定型,取出用塑胶袋装好再放冷冻即可)

• 9

  水烧开放汤圆用中火煮至浮起捞出

• 10

  另煮一锅汤调味放入煮好的汤圆和青菜

• 11

  碗中放葱末和香油,倒入煮好的汤圆

• 12

  完成