说到羊奶粉就不得不提到羊奶本身独有的营养优势，据诸多文献研究表明，羊奶含有氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等200多种营养物质和生物活性成分，乳清蛋白含量较高，脂肪球颗粒小且富含短链脂肪酸，相比牛奶，羊奶更容易消化吸收。
此外，羊奶的致敏性相对更低，羊奶中的β-乳球蛋白的含量约为牛奶1/2,αs1-酪蛋白约为牛奶的1/7。
此次只评测贝特佳的羊奶粉，关于贝特佳牛奶粉我们会在以后的牛奶粉评测系列中单独去讲，此次评测主要从贝特佳的品牌背景、奶源及生产工厂、
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1.品牌背景
品牌力是我们购买一款产品时所考虑的重要因素之一，它在一定程度上能反映出产品的品质与价值。
据了解，贝特佳集团是一家专门从事婴幼儿奶粉研发、生产、销售一体化的集团公司，集团下辖青岛贝特佳生物科技有限公司、黑龙江贝特佳营养食品有限公司、新西兰贝特佳营养食品有限公司三家子公司。
贝特佳目前推出的有婴幼儿配方牛奶粉、羊奶粉以及纯羊儿童奶粉、中老年奶粉、孕妇奶粉，是目前市面上少有的多品类布局的奶粉企业。
产品实拍
2.奶源及生产工厂
奶源和生产工厂是确保一款奶粉品质最重要的两个因素，奶源的优劣很大程度上直接决定了奶粉的品质。据了解，贝特佳羊奶粉的奶源是采用的荷兰优质莎能奶山羊奶。众所周知，荷兰是世界上公认的黄金产奶地之一，因其靠近北海，盐分较高的海水混合了附近地区淡水湖中甘甜的水源，加上这一地区特有的围海造田所形成的黏土，一起滋养了当地的优质牧草。而牧草是牛、羊的主要饲料，优良的牧草加上荷兰优种奶牛、奶山羊，这样得天独厚的自然条件使得荷兰成为全球闻名的黄金奶源地之一。
有了好的奶源，还要有好的工艺，先进的生产设备，严苛的检验流程及品控。据了解，贝特佳在黑龙江拥有GMP10万级标准的奶粉生产车间，引进美国劳力上排风干燥塔，采用干湿法复合工艺。在2018年《品质》栏目组曾走进贝特佳，对贝特佳羊奶粉生产的全过程进行过全方位拍摄，生产全过程透明化呈现，确保每一罐奶粉质量都经得起考验。
3.营养配方
营养配方是一罐奶粉的灵魂，直接影响宝宝的生长发育，科学全面的配方能给宝宝更全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最为关心和看重的一个方面，那么关于贝特佳羊奶粉配方怎么样，一起来看看~~
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从其营养成分表中可以看到，贝特佳羊奶粉的碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素含量均符合我国国标；
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从其配料表来看，贝特佳羊奶粉采用的是纯羊乳蛋白配方，还特别添加了核桃油和Bb-12活性益生菌、FOS&GOS益生元组合。
贝特佳羊奶粉配方亮点：
纯羊乳蛋白，更易消化和吸收；α-S1酪蛋白含量低，低致敏；特别添加益生菌Bb-12和核桃油； 全段不含香精白砂糖。
配方亮点
强化配方
说明
强化配方
胆碱
促进大脑发育、提高记忆力
肌醇
促进细胞新陈代谢、助长发育、增进食欲
牛磺酸
①促进婴幼儿脑组织和智力发育②提高神经传导和视觉机能。
左旋肉碱
帮助脂肪代谢
（FOS+GOS)益生元组合
促进肠道双歧杆菌增殖，增加肠蠕动，缓解便秘
DHA\ARA
帮助大脑和视觉神经发育
叶黄素
保护视力
在强化配方方面，即虽然在国标中不是必需成分，但大多数品牌都会选择添加的营养物质，包括：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA/ARA、核苷酸、益生元组合 。从营养成分表中我们可以看到，除了核苷酸以外其他几种常规强化营养成分贝特佳都有添加，且胆碱、牛磺酸含量较高，这两种营养元素对帮助宝宝大脑发育有着重要作用，这一点给贝特佳额外加分~！
此外，据笔者了解，贝特佳羊奶粉是目前市面上少有的同时添加核桃油和Bb-12活性益生菌的纯羊乳蛋白配方的羊奶粉。我们都知道，核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质，对宝宝大脑和神经发育有着重要作用，而益生菌+益生元双管齐下，可帮助调节肠道菌群平衡，助力宝宝健康成长。这也是贝特佳羊奶粉与目前市面上羊奶粉相比，最大的亮点之一。
4.粉质感官及冲调
奶粉粉质及冲调是我们感受奶粉最直观的两个方面，每款奶粉色泽、颗粒大小、干湿程度、冲调时的溶解性略有不同，这是由于其奶源、配方以及加工工艺的不同所导致。
1. 贝特佳羊奶粉的粉质观察
产品实拍
从外观来看，贝特佳羊奶粉色泽均一、呈乳黄，有光泽，颗粒大小适中、均匀，粉质松散，流动性好，肉眼看不到任何杂质，闻起来有婴幼儿配方乳粉特有的香味，气味自然。
2.贝特佳羊奶粉的冲调性观察
笔者在47℃水温下进行冲调，从整个冲调过程来看，贝特佳羊奶粉湿润下沉快，冲调后溶液均匀，奶液表面无气泡，瓶壁上有少量小白点且颗粒细小，在静置状态下，奶瓶底部会有少许糊状未完全溶解，但在轻微摇晃奶瓶之后，底部会完全溶解。笔者在记录完冲调性后品尝了奶液，感觉这款奶粉的奶香味比较浓郁，回口醇香，完全没有羊奶的膻味，且甜度很低，口感清淡，非常适合小宝宝食用。
5. 市场反馈：
笔者在写这篇文章之前特意对终端正在销售这款奶粉的部分门店和一些正在食用这款奶粉的家庭做过几个简单采访，他们给笔者的反馈都是一致好评。其中有一位爸爸对笔者说：当时选择贝特佳这款奶粉，主要就看重了它的纯羊乳蛋白和益生菌，而且还添加了核桃油，这个是很多羊奶粉都没有的，其次，这款奶粉的价格相对来说还比较适中，（门店上促销）活动下来我也能接受，所以就给孩子买了两桶先吃，孩子吃了之后感觉挺好的，消化吸收都不错，反正没有上火的那些症状，口感也清淡，不甜，现在孩子一个月基本上要吃4-5桶的样子。
此外，一个大型连锁门店负责人向笔者表示：从18年开始，贝特佳奶粉在他们连锁的销量就一直在快速增长，因为它品质过硬，所以大家都愿意也敢大胆推荐，再加之回头率高，到目前为止，销量相比去年已经翻了一番了。
综合以上总体来看，贝特佳这款羊奶粉表现还是很不错的，如果你正考虑给宝宝选择一款羊奶粉的话，那么贝特佳羊奶粉是一个不错的选择！
