Question

怎样在家做生煎包？

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Answer 1

自己在家做生煎包，要牢记这个“窍门”，生煎包才酥脆美味吃不腻

生煎包现在在我们的生活当中是很多人都非常喜欢的一种食物，我们也都知道对于这个生煎包可能很多人都觉得他确实是吃起来非常的美味，但是自己在家里面制作的时候却总是做不好。其实如果我们想要自己在家做生煎包也是非常简单的，只要牢记这个窍门，那么我们做出来的生煎包就会酥脆美味，而且怎么也吃不腻。

其实对于这个生煎包来说，虽然很多人都觉得外面卖的生煎包会更加的美味一点，但是大多数的人还是宁愿自己在家里面做的，因为自己在家做出来的菜吃起来更加的放心，而且很多人也都觉得在制作生煎包的时候，这个过程也是非常有乐趣的，那么对于这个生煎包来说，如果想要让自己在家里面做出来的生煎包也非常美味的话，其实也是有一些小窍门的，今天我们要来为大家介绍的，就是在制作这个生煎包的时候，我们必须要记住的一些小窍门，其实只要我们掌握了这些小窍门，那么我们做出来的生煎包也是非常的好吃酥脆可口并且怎么也吃不腻，的。

其实对于这个生煎包来说，大多数的人都会选择先把这个生煎包煎好之后，然后在锅里面加入一些水，那么对于这样的一个生煎包来说，其实用这种方法是错误的，因为用这样的方法做出来的生煎包吃起来是并不好吃的，而且吃起来口感也就没有那么的酥脆，总是和外面的生煎包相差很多，那么对于这样的一个生煎包来说，我们在这个的时候真的是需要注意一些小技巧。的下面我们就一起来看一下，到底我们怎样才能够做出像外面卖的一样酥脆可口的生煎包，吧。

我们在制作这种生煎包的时候，肯定首先就是要把这个生煎包放在平底锅里面进行鉴一下，等到这个生煎包的表面金黄之后，我们要准备一些淀粉，然后把这个淀粉和清水混合起来，做成这个淀粉是接下来我们就需要把这个淀粉水放在这个煎生煎包的锅里面，接下来我们再加入淀粉水的时候，其实不需要特别的多，只要没过生煎包的底部就可以了，因为这样的话，才能够保证这个生煎包的口感特别的好如果水太多的话，也是会影响这个生煎包的口感的。那么对于这样的一个生煎包来说，我们是加入了淀粉水而加入淀粉水做出来的生煎包，其实口感会特别的酥脆，而且也是会出现一种特别特殊的味道的，因为这种味道就是这个淀粉的香味，所以说对于这个生煎包来说，我们是不应该放清水，而是要放淀粉水才可以让这个生煎包特别好吃的。

Answer 2

准备好面粉，首先放入酵母让它醒发，过程中加入温开水不断的搅拌，搅成絮状然后揉成面团，上面盖一层保鲜膜让其发酵，过2小时就好了，然后准备馅料，大葱，猪肉，香菇，木耳，剁碎，其中加入生抽，十三香，盐，胡椒粉，辣椒粉调味，最后小火煎。

Answer 3

加入中筋面粉200克，放入2克孝母15克白糖，加温水100ml。用筷子或者手把面粉搅拌成絮状，揉捏成团。切记一定要用温水，要加糖，因为糖可以帮助催化酵母。用保鲜膜罩住面团等半个小时后。做自己喜欢的馅料。包好之后就可以用自己家的平底锅煎了。

Answer 4

一定要用温水和面，等到面团发酵之后，根据自己的喜好做想吃的肉馅。建议把它包成比较变形的大包子，在自己家里的平底锅当中刷上少许热油，把包子褶皱的那面朝下排列在锅中，清水当中加少许面粉倒在锅中，煎了之后再淋上食用油，盖好锅盖，过一会儿就可以出锅了。

Answer 5

你可以选择自己做一个包子或者是在外面买一个速冻的包子，然后在家里面煎。自己做的包子的话，建议可以给里面多放一些猪油，这样的就会有比较多的汤水，然后要煎上面上面要煎的酥黄，底下是软软的包子，这样子才会有咬得出水的生煎包。