Question

个人创业纸上烤肉店，想问一下可以自己做吗

个人创业打算做纸上烤肉这个项目，有没有有经验的大哥可以传授点经验的，感觉有点乱。加盟的话品牌很多在本地也没用多大的影响力感觉不划算。不加盟又没有做过这个。想问一下各位的看法

Answer 1

你好，我个人的看法，仅供您参考，因为我就是做餐饮，你首先要想清楚加盟的价值在哪里？
1，不会，是不会哪些？技术，还是开店过程？还是怕生意不好？而这些加盟能为您解决不，如果可以拿也有价值。
2，想清楚加盟本身有些什么好处？首先选址，其次整个店面怎么运营，从筹备到采购到店面定价，到宣传，这些是他们的优势，能给你做到的东西，而很多人选择加盟也是这个原因，前提是你找一个靠谱的加盟商。加盟其实就是加盟别人的品牌，技术，经验。没有这三个那就没价值。
3，考虑清楚一个店开起来需要哪些最重要的点：口味，你如果掌握保障？筹备，需要哪些设备，设备质量价格如何把控，自己从大市场上一点点去选择，费时间精力，甚至金钱。定位，你所在的地方应该定什么价位，针对哪些消费者？平时店内运营，出现问题如何解决？有没有开过店的给你指导？选址，选什么地方保证性更大，是自己跑东跑西去选吗？
4，所有考虑加盟的都是为了简单省事儿，有人教技术，有人帮开店，有人调控生意。
如果以上问题，你个人能解决或者你的合伙人能解决那就不用加盟，自己做即可，要不然也是你自己在做实验，失败几率较为高。现在干什么不花钱？就算找个师傅一个月的工资也不少。几个月下来抵得上加盟费了。
当然我不鼓吹加盟，因为加盟鱼龙混杂也多，你得分辨清楚，真正找一些负责任的，不能说都不行，有些确实很负责任，当然人家要求也就高一些，或者找一些刚发展品牌的，这个需要自己分辨清楚。
希望这些回答对您有用。只需要想两个问题，一个是你自己想下要开的话都是哪些步骤都应该怎么弄，自己清楚就不用加盟，自己心里没底就去加盟，加盟看准别被糊弄即可。

Answer 2

铝箔纸(Aluminium foil)，亦作铝箔，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。各大超市有售。
锡纸用来烧烤时的作用:
第一是防止食物粘烤盘；
第二是防止食物粘上脏东西；
第三是方便刷烤盘；
第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上；
第五是防止水分流失，保持鲜嫩。