Question

饭后为什么不可以马上喝水？

Answer 1

首先，因为人们在吃饭时，口腔会分泌出含有大量淀粉酶的唾液，胃也会分泌大量含有胃酸和胃蛋白酶的胃液。正常情况下，这些消化液会与食物碎末混合在一起，并将食物中的营养成分消化为人体容易吸收的物质。如果在吃饭时大量喝水，喝下去的流体会或冲走所有的酶，冲淡唾液、胃液等消化液，降低它们的作用，从而影响人体对营养物质的消化和吸收。其次，饭后频繁和大量饮水也是容易引起烧心的因素，所以有胃灼热毛病的人适宜饭后2~3小时后才饮水，而且是每间隔20~30分钟饮上3~4小口。再次，人的胃液中含有大量胃酸，不但有助于各种营养物质的溶解和消化，而且能杀死食物中的细菌和病毒。吃饭时喝水会冲淡胃酸，使其杀菌能力降低。病菌不能被彻底杀灭，就会进入肠道内大量繁殖，使人易患肠胃炎等肠道疾病。另外，像肥胖的人更不宜大吃大喝后立马喝茶，这是因为被流体稀释的食物很快会离开胃，结果刚用完餐又有了饥饿感。

Answer 2

我们都知道，人每天需要喝大量的水以补充水分，但是饭前饭后是不适合喝水的。这是因为，水分能使食物膨胀，喝水过多的话，会延长消化时间，加重肠胃负担。同时，饭前饭后喝水势必会冲淡口腔分泌的唾液以及胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，导致消化不良，影响身体健康,:，因此，喝水的时间应该安排在饭前半小时或饭后一小时。如果饭前饭后渴得厉害，可以少喝点热汤，这样就不致影响胃的消化功能了。喝汤也应该适量，一般吃中晚餐时以半碗汤为宜。

Answer 3