Question

为什么说蛋炒饭是最容易的也是最难的？

为什么蛋炒饭会成为众多饭店考验厨师的菜？

Answer 1

虽然说蛋炒饭很容易，但是米饭是很粘的，中国把米饭炒的口感又好，颜色也好，确实是需要有一定烹饪技术的。

Answer 2

蛋炒饭说起来是很容易，但是吵起来也是非常的难。像某些地方正宗的炒饭是非常难学的。而且吵起来这么漂亮看起来就流口水。

Answer 3

因为考验厨师基本功的就是这个蛋炒饭，对火候的把握，对蛋跟米粒是否均匀都有高要求的

追答

因为考验厨师基本功的就是这个蛋炒饭，对火候的把握，对蛋跟米粒是否均匀都有高要求的

Answer 4

蛋炒饭食材比较简单，多吃成品比较容易，但是如果做的好吃是很难的。

Answer 5

因为他的一些火候还有咸度，硬质的的都很考验人。