猪血真的是排毒养颜的理想食物吗?
猪血可以说是一种物美价廉的一种食物了。尤其其中富含大量的铁质,更是被人们成为“养血之玉”。于是很多的女性想要美容养颜的时候,就会选择猪血这种食物进行食疗。对于贫血和需要养血补气的朋友,猪血更是一种滋补食物。猪血可以说是一种物美价廉的一种食物了。尤其其中富含大量的铁质,更是被人们成为“养血之玉”。于是很多的女性想要美容养颜的时候,就会选择猪血这种食物进行食疗。
对于贫血和需要养血补气的朋友,猪血更是一种滋补食物。猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。1、猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的;3、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。