Question

酵母菌形态有什么特点,如何辨别酵母菌菌落与真菌菌落？

Answer 1

酵母菌本身就是真菌中的一类。是一类球状真菌。
你应该是问，酵母菌的菌落与丝状真菌的菌落有什么区别吧？
酵母菌是单细胞真核微生物，形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等，比细菌的单细胞个体要大得多，一般为1～5或5～20微米。酵母菌无鞭毛，不能游动。酵母菌具有典型的真核细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等，有的还具有微体。
菌落区别非常明显。表面毛茸茸的就是丝状真菌的菌落；表面没有毛的，就是酵母菌的菌落。
再详细一点，大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、黏稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。
丝状真菌（毛霉、青霉、曲霉等）的菌落通常生长迅速，表面呈棉花样，或绒状、絮状、绳状、束状；大多初为白色，以后变灰至褐灰色。待其成熟后，表面会产生大量孢子，触之会有烟雾状孢子粉飞散。

Answer 2

无法辨别！

酵母菌本来就是真菌！所以它的菌落不叫真菌菌落那叫什么？！

如您要比较具体某种真菌，请给出名称，我可以想办法告诉您二者区别。

形态问题简单……

1. 通常为单细胞真核，无鞭毛，基本不运动，形状因种（遗传）或者生长环境，培养时间而异，常见球形，卵圆形，圆柱形，香肠形等，偶尔也有柠檬状，三角形，藕节状，腊肠状相连，假菌丝（芽体和母细胞不分离的状态）等。

2. 直径是细菌10倍左右，大小为1~5X5~30μm。大小与菌龄，环境（当然还有种类）有关，一般成熟细胞大于幼龄细胞，液体培养细胞大于固体培养。

3. 固体菌落大而厚，圆形，光滑又湿润，很黏，容易被挑起。常见乳白色，也有红色的。菌落颜色光泽还有质地，以及表面和边缘的特征差异可以是菌种鉴定的依据

4. 液体培养的菌落因种而异，好气的可以在培养基表面形成菌膜或菌醭。也有的始终沉淀在培养基底部，也有的均匀生长，最终使得液体培养基变十分浑浊。