Question

牛卵坨的根怎么用？有什么功效？

Answer 1

牛卵坨就是常说的八月瓜，又叫麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、黄狗肾、哪瓜、拿子等，是一种野生的水果。
　　牛卵坨的功效与作用
　　牛卵坨的根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾，理气止痛的功效，它们在中药中配伍很广，使用广泛。果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。果皮可以用来提取香精和天然橡胶；种子含油量较高，可以用来榨油制皂；其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。
　　牛卵坨怎么吃
　　果肉沁甜，浓香，滑嫩，口味独特。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。
食用方法
　　1、直接食用。
　　吃牛卵坨要看果皮，两种情况下最好不要吃，如果皮软但没裂开，或者果皮裂开但不软，都说明果实未全熟，不要着急食用。放置一周，待两种情况都满足了，才可以直接剥开皮吃。
　　2、混合冰糖蜂蜜食用。
　　剥开牛卵坨的果皮后，可以用勺子挖果肉吃，当然拌上蜂蜜一块煮吃，效果会更佳，也可以混合冰糖同煮食用。
　　3、种子榨油食用。
　　牛卵坨的籽（种子）也可以吃，具有促进肠道吸收助消化的作用，可将牛卵坨的种子洗净沥干后榨油食用。
　　4、食疗方法。
　　牛卵坨对胃胀等肠胃疾病具有一定的医疗作用，因此，可以通过食疗服用，但要配合一两三叶木通根，一同煎煮后饮食。
　　5、医药同食法。
　　牛卵坨还可用于治疗淋巴结核，可以同金樱子、八月札、海金砂根、天葵子同煮熬煎后饮食用。
　　6、牛卵坨炒肉丝。
　　这是很有营养且美味的一道美食，主要食材：牛卵坨2个，胡萝卜1个，瘦肉50g，外加适量油、盐、生姜、料酒等配料。食材洗净后，将牛卵坨、胡萝卜、瘦肉、生姜切丝，放油爆姜丝，然后炒肉丝到变色，再把牛卵坨丝、胡萝卜丝等放入锅中，最后加入调料即可。
　　7.牛卵坨清爽小炒。
　　颜色丰富，口感清爽。准备牛卵坨1个，切丁；洋葱1个，切粒；鸡蛋2个，打散后炒熟成小块，然后先后放入牛卵坨丁、洋葱粒翻炒，加入料即可。