Question

这是什么蔬菜？

Answer 1

木耳菜（学名：Gynura cusimbua），别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

• 中文学名

• 木耳菜

• 拉丁学名

• Gynura cusimbua (D. Don) S. Moore in Journ.

• 别    称

• 藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶、潺菜

Answer 2

我们本地叫木耳菜，学名叫什么我不知道！可以炒吃，也可以煮汤哦！这夏天我家间周要吃一次，也不知你是否喜欢吃！