Question

布丁怎么做？

想学做布丁给孩子吃

Answer 1

Answer 2

Answer 3

颜值要高，还要简单

Answer 4

做布丁很简单的，控制好吉利丁片的量，就可以做出超级美味的布丁哦

Answer 5

外面的面包店卖的布丁非常昂贵，但又想吃，小编教你一个自制布丁的简单办法，百分百还原面包店的味道！

食材

• 鸡蛋 1个

• 牛奶 1袋

• 白糖 少许

方法/步骤

• 1

  如果一个人吃的分量，那么只需要鸡蛋一个，牛奶半袋即可。拿一个除类似盘子以外的容器，和一个能煮牛奶的小锅。

  

• 2

  说明下原理，布丁之所以能够凝固，是因为蛋清在里面，所以我们加的牛奶不能过多。容器最好是能够进微波炉或者是锅里。

  

• 3

  第一步，先将鸡蛋打散，尽量少打气泡，如果家里有打蛋机最好，没有的话，就筷子即可，打散鸡蛋后，放置一边。

  

• 4

  第二步，在小锅里倒入半袋牛奶，开小火，不要煮沸牛奶，加入少许糖（看个人口味），搅拌至融化，关火。放在一边冷却。

  

• 5

  第三步，将打好的鸡蛋放入布丁的容器中，然后将冷却的牛奶，缓慢倒入鸡蛋液里，一边倒入一边搅拌。

  

• 6

  第四步，待搅拌均匀后，液体应呈淡黄色，如果鸡蛋过多，牛奶过少，会呈现土黄色。

  

• 7

  第五步，将装有鸡蛋液与牛奶的混合物容器放入烤箱，或者是蒸锅里面，小火蒸10-15分钟，会慢慢凝固。

  

• 8

  第六步，如果你想要制作焦糖，很简单，将白糖加入一个新容器里，加入少量水，开小火，直到白糖熬成很粘稠的糖，倒在布丁上，即可。

  

• 9

  注意：蒸布丁时，不要开大火，否则不会凝固。熬焦糖时，不要用勺子搅拌白糖，只需来回摇晃小锅。