Question

怎么在家快速制作薯条?

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Answer 1

‍‍先把土豆打皮。因为第一次学做，只买了二个小的土豆。再把削好皮有土豆切成丝备用。把土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。再放在水里面煮三分钟。再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。控干水后，放稍稍多一点的花生油开始炸薯条啦。慢火慢慢炸，一直炸成金黄色就关火。慢火慢慢炸，一直炸成金黄色就关火。再放在盘子里，倒入一点番茄酱油。哈哈，自己都会炸薯条了，以后不用出去排队买薯条了。记得每个节假日，想吃薯条还要排好久才能轮到自己。现在想吃就自己做，味道也不错哦。‍‍

Answer 2

‍‍炸薯条做法很简单，方法是：土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。起锅后 装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。‍‍

Answer 3

‍‍清洗土豆，去皮之后切成一指宽的长条，置于盒子中，摆放整齐，冰箱中冷冻一夜。将冷冻过的土豆拿出来备用，锅内烧好热油，油的用量要没过土豆条。待油烧热之后，将土豆条沿锅边小心放进去，转中小火煎炸。过程中观察薯条颜色，及时翻面，避免变焦。等到大部分薯条颜色变深，转小火继续炸半分钟，至薯条外表酥脆，变成金黄色。将薯条置于准备好的盘子中，如果油炸食品太油，可以置于吸油纸上，去一下油。最后，将炸好的薯条装盘，配上喜欢的各种果酱、番茄酱，就可以开吃啦。‍‍

Answer 4

步骤：土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；将切好的薯条过凉水冲洗片刻，倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出，将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

Answer 5

‍‍土豆刮皮，切成薯条，热水焯至八分熟后，过凉沥干。每根薯条放入干淀粉里均匀沾粉。热油锅炸两次：第一次大概120度炸2分钟至表面微黄，捞出；不要关火升油温到180度，第二次炸约1分钟至表面金黄，捞出即可。‍‍