Question

红烧牛肉怎么做才嫩 ？

Answer 1

2
将牛肉切3厘米见方块、葱姜切片、香葱切末。

3
锅内加水，放入牛肉。

4
焯水几分钟。

5
捞出沥干水分。

6
另起锅加油40g烧热。

7
放入葱20个、姜20个、八角1g爆香。

8
放入牛肉煸炒。

9
放入酱油30g、料酒30g继续翻炒。

10
加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。

11
收汁勾芡。

12
出锅装盘，撒上香葱10g即可。

Answer 2

食材准：牛肉，红萝卜，土豆
牛肉，红萝卜，土豆都切厚块。先把牛肉炒香再把调料倒入锅中煮半个小时，煮得牛肉有点烂时再把萝卜，土豆块倒入锅中煮四十分钟左右就可以上锅。
这样做出来的牛肉软烂入味，萝卜土豆更好吃。

Answer 3

红烧牛肉如果想做的很嫩的话。首先，你想要买取新鲜的好品质的牛肉。之后把它加入一些适当的调味料。掌握好火候直接烹饪。就可以了。。

Answer 4

红烧肉说想做的好吃，主要是控制好火候。加工制作时。时间不需要太久。一般加热3到5分钟左右就可以出锅。这样做出来的牛肉极嫩滑爽口。

Answer 5

红烧牛肉要做的鲜嫩一些。选择一些特别好的品质的牛肉，然后在热水中焯一下。切成块之后备用可以加入一些自己喜欢吃的辅料之后再一起烧制。掌握好火候。