红烧牛肉怎么做才嫩 ？
123个回答
展开全部
要选择上好的五花肉切成方块，先放置蚝油生抽，老抽盐糖腌制半小时，制作红烧肉的时候要注意火候的大小，要小火慢炖才可以使得肉更细腻，更嫩滑。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
我觉得哈牛肉一定要先用卤料卤的。用心洗干净的牛肉。卤6成熟，然后再拿来回锅。特别的鲜嫩，可口。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
红烧牛肉要想做的能必须在做之前先用鸡蛋清腌制15分钟。然火慢煮。千万不要用大火并在牛肉里啊，适量的番茄和土豆。出来的牛肉既可口美味而且又嫩滑。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
你好！我觉得在做红烧牛肉时将锅中放点白醋红烧出来牛肉才嫩，你不妨试试。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
用生粉腌制半个小时红烧肉就很嫩
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
