Question

氧气能和许多物质反应，所以氧气是一种很不稳定的气体

Answer 1

这句话是不对的，稳定和不稳定是相对的，即使是极不稳定的东西也会与很多物质反应，所以不能光看氧气能和许多物质反应就说它是活泼的气体。
举个例子:众所周知金元素化学性质稳定，可它在高温状态下同样能与大量物质反应，我们能说它是不稳定的金属吗?显然不能。
还有一个很重要的问题:稳定是相对的，没有绝对的稳定和不稳定，如果要说，就要先限制条件，
比如常温下，氧气能与很多物质反应，而金不能，那么就说氧气在常温下比金稳定。

Answer 2

氧气能与大部分金属和有机物反应，是因为氧气具有较强的氧化性。
但是其中的大部分反应都需要一定条件，如加热、点燃、催化剂等。
空气中就有大量的氧气（占空气总体积的约21%)，说明氧气仍然是比较稳定的。否则大气中的这些氧丹唬草舅禺矫碴蝎厂莽气就不可能存在，你的生活环境就很令人担忧了哟^_^。