Question

哪些蔬菜含有维生素D

Answer 1

含维生素D的蔬菜及其他食物：

1、淡菜、芫荽、荠菜、花椰菜等蔬菜，含有大量的维生素D。

2、干香菇。干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

3、用自然光处理过的蘑菇。蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，以增加维生素D的含量。 

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扩展资料：

含维生素D肉类：

1、蛋黄。蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。

2、金枪鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。 

3、野生三文鱼。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0429/c21471-28314387.html"target="_blank"title="人民网-富含维D的七大食物">人民网-富含维D的七大食物

参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0104/c14739-26319205.html"target="_blank"title="人民网-维生素D让你的大脑更灵活！身体7大部位都需哪些营养">人民网-维生素D让你的大脑更灵活！身体7大部位都需哪些营养

Answer 2

维生素D主要来自两个方面，一是外源性来源于食物，二是内源性来源于户外活动如晒太阳使维D在体内合成。
植物食品有蘑菇，动物食品中有鱼干油，黄油，动物肝脏，奶制品及富含鱼油的海鱼！
自我感觉膳食营养丰富情况下多多晒日光浴，祝你健康！