Question

感觉调和油和花生油炒菜都好难吃，只有玉米油炒菜好吃，难道只有玉米油适合家常炒菜吗？

Answer 1

其实调和油都是一样的，没有什么区别，只是价格便宜是作为一种促销手段罢了。
玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素e、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素e含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。
调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油，这种油比较一般，大部分消费者还是喜欢买调和油的。
如果你要买营养油的话（就是花生油，玉米油，葵花籽油都是属于营养油），我还是主推福临门家的因为福临门营养油都是是物理生压榨出来的，现在金龙鱼的营养油是用浸出（就是用化学溶剂提高它的产量）的方法提炼出来的，福临门是中粮集团的国有企业，怎么讲我个人偏好福临门，虽然牌子不如金龙鱼的响，但是私企跟国企我想这个还是有区别的。