Question

青年缺锌的症状有哪些

Answer 1

　　锌是人体营养必需的元素，研究表明，缺锌会严重影响青少年的生长发育，并会对其成年后的健康造成危害。目前，青少年缺锌已成为世界特别是发展中国家的一个严重的公共卫生问题。
　　一、青少年缺锌的原因
　　通常情况下，锌的摄入量和排泄量相当。但锌的吸收受肠道粘膜细胞中锌含量的控制。并主要由肠道排出．只有少量由尿排出。一般认为，高蛋白食物含锌较高，特别是运动性食物含锌丰富且吸收率高，海产品是锌的良好来源，奶品或蛋品次之，蔬菜和水果含锌量较少。缺锌时，人体尤其是青少年会出现贫血、生长发育障碍，性发育迟缓，味觉减退，厌食和异食癖等。导致青少年缺锌的原因主要有以下方面：
　　l、摄入量不足
　　食物中锌含量不足在我国多见于长期缺乏动物性食物的人群。据1992年营养调查发现．我国青少年每日锌的摄入量为膳食营养供给量(RDA)R的80.4%．6岁以下男、女儿童中有30%以上的人锌摄入量低于1/2RDA，而农村6岁以下女童中锌摄入量达不到1/2RDA的人群比例达40．8%。这表明我国青少年膳食锌的摄入量．特别儿童的摄入量严重不足。究其原因，青少年不吃早餐或早餐质量差．偏食及挑食．家长缺乏营养知识及经济困难所致的营养结构不合理等原因有关。其中早餐问题尤为突出，早餐营养系统和能量的摄入不足是引起多数青少年全天能量及包括锌在内和营养素摄入不足的直接原因之一．并且我国青少年早餐均以谷类食物为主，蔬菜、水果次之，含锌量较高的肉类和豆类、奶类的比例却很低．这也导致了青少年锌摄入的不足。
　　2、需要量增加
　　科学研究表明，青少年生长发育的实质是细胞快速分裂．生长的过程，而锌是生长发育的动力之源，能有效促进细胞包括骨骼细胞的分裂。生长和再生，为钙的沉积打下良好的基础。同时，锌广泛参与了体内核酸和蛋白质的代谢，在生长发育和组织再生中发挥着重要的作用。对于正处于生长发育重要时期的青少年来说，自身的成长需要足够的热量和优质蛋白质，各种矿物质等．以保证充分的发育。因此．对锌需要量也相应增加。
　　3、环境污染的影响
　　世界范围内的铅污染问题己引起国内外的广泛重视。目前，已有报道指出环境中的铅污染会对人体内锌、铜、铁元素的代谢产生影响。特别是对锌的影响作用明显，但对二者的剂量关系尚待进一步研究。
　　4、疾病原因
　　厌食症，寄生虫病、营养不良、长期腹泻及药物影响的青少年，都会因体内锌丢失而贮存减少．导致缺锌。另外，各种应激(如感染)也会导致血锌水平的下降。
　　二、缺锌对青少年健康的影响
　　1、影响青少年生长发育
　　锌是人体必需的14种微量元素中较重要的一种，具有多方面的生理功能，参与很多酶，核酸及蛋白质的合成。人体中含锌酶有数十种之多，缺锌时有关酶的活性降低，全身的各系统都会受到不良影响，特别是当缺乏发生在某系统的细胞发生分裂。生长和蛋白质合成时。锌与青少年的生长发育，免疫功能及性发育密切相连。缺锌还可直接引起青少年体内一系列代谢障碍，妨碍软骨生成和正常的钙化过程，最终导致青少年生长缓慢，身高、体重低于正常水平，且食欲下降。最初在伊朗和埃及两国注意到这一些青少年血液中锌含量低，而补锌一段时间后发现他们生长速度加快了，有人也称此痛为“伊朗乡村病”。缺锌尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接，性成熟延迟是青少年缺锌的一个显著特征。更为严重的是，一些表面正常的青少年存在着亚缺锌状态，这对其生长发育的危害更大。
　　2、影响青少年智力及学习能力
　　锌有“生命之花”、“智力之源”的美称，对促进孩子人脑智力发育，增强免疫力，改善味觉和食欲至关重要。缺锌会影响神经细胞的发育，进而影响其学习和记忆能力。医学最近几小年的研究探索已经证明，锌是青少年大脑神经生长因子蛋白的一个非常重要的成分。是大脑细胞DNA和RNA合成的一个重要的原材料，它可以增强大脑细胞的活力，保证大脑神经生长因子蛋白正常发育和生长，维护大脑正常功能。
　　如果青少年在他们的生长发育期，体内锌含量低下，将影响到人脑神经的生长发育。脑神经发育时期，严重的可导致人脑神经的萎缩，脑神经的截面积表面积和总面积都要减少，造成人脑客量降低脑神经传导信号减慢，人脑对外界反应表现迟钝，导致青少年上课反应能力差，思想不集中，学习效率降低记忆力减退。据研究表明，智力较好及学习成绩优良的青少年头发内锌的含量相对较高。另外，错睡病、抑郁症和应激症也常常是锌缺乏的特征。
　　3、影响青少年免疫系统功能
　　缺锌会使机体免疫器官，胸腺，脾脏和全身淋巴的重量减轻，甚至萎缩，使机体体液免疫功能受损，从而削弱抗体免疫能力，表现为易感染，婴儿早期如不及时治疗，疾病发展很快，会并发严重的复发性念球菌感染，到婴儿期或儿童早期会导致死亡。通过对呼吸道反复感染的患儿进行检测后发现，包括血锌在内的数种微量元素的浓度下降，且明显低于健康儿童，在对其补充锌微量元素后，大多数患儿痛状缓解或减轻。
　　4、对青少年其他方面健康的影响
　　有实验证实儿童缺锌会使得味觉减退，缺锌后不易引起味觉而降低食欲。异食癖可表现为食土癖、嗜酸癖等，个别有舐金属及食头发癖。锌在伤口愈合中起重要作用．当机体缺锌时可致伤口愈合缓慢。锌在人体牙蓝釉质和牙本质内分布较多。虽然在人群流行病学中，锌与龋病的关系尚无定论，但有关研究证实缺锌可导致龋齿发病率增加，补锌可起到防龋目的。
　　三、应对措施
　　锌是人体重要的微量元素。良盘子的锌营养是青少年的健康发育重要保证之一。l在我国青少年中锌等微量元素的缺乏问题还很突出，迫切需要我们及早采取措施。
　　l、调整膳食结构，提倡合埋膳食，全面营养，儿童应预防蛋白质——热能营养不良，在膳食中合理补充各种富含锌的食物，如牡蛎，鲱鱼等海产品，瘦肉、禽蛋、肝脏，大豆等。避免含有植酸、纤维素等干扰锌吸收的食物过多．纠正挑食或以零食为主的不良饮食习惯。
　　2、密切观察青少年的健康状况。若有好动、反复感冒、腹泻、厌食或异食癖等症状时，应及时进行血锌检台或发锌检查。
　　3、处于生长发育期的青少年在增加含锌营养品的同时，还可行进锌制剂的干预性综合舫治，利于青少年健康成长。
　　防蛋白质热能营养不良，在膳食中合理补充各种富含锌的食物，如牡蛎、鲱鱼等海产品，瘦肉、禽蛋、肝脏、大豆等。避免含有植酸、纤维素等干扰锌吸收的食物过多，纠正挑食或以零食为主的不良饮食习惯。
　　密切观察青少年的健康状况。若有好动、反复感冒、腹泻、厌食或异食癖等症状时．应及时进行血锌检查或发锌检查
　　处于生长发育期的青少年在增加含锌营养品的同时，还可行进锌制剂的干预性综合防治，利于青少年健康成长。

Answer 2

据统计，全球大于1/3的人，都有不同程度的锌缺乏的情况。锌是一种重要的微量元素，对身体的健康至关重要。缺乏锌元素，身体细胞的分裂会受到影响，与此同时，人体的免疫力也会受到影响。