Question

牛奶的食用禁忌，牛奶不能和什么一起吃

Answer 1

一、牛奶不能和豆浆一起吃，牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能够刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。
二、牛奶不能和巧克力一起吃，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性的草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯，腹泻，生长缓慢等现象。
三、牛奶不能和韭菜一起吃，牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，会影响钙的吸收。
四、牛奶不能和糖一起吃，牛奶中含有的赖氨酸，在加热条件下，能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体，鲜牛奶在煮沸时，不要加糖，煮好牛奶等着稍凉些之后，再加糖也不吃。
五、牛奶最好不要和水果一起吃，任何水果都不要和牛奶一起食用，它们之间会产生一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。

Answer 2

1.
吃橘子时不宜喝牛奶；
2.
易困倦者不宜饮用牛奶；
3.
牛奶忌饮用过量；
4.
空腹时不宜饮用；
5.
不宜早晨饮用；
6.
不宜久煮或冰冻后饮用；
7.
不宜用文火煮食；
8.
不宜不加糖饮用；
9.
牛奶中加糖不应过量；
10.
牛奶中加糖不应过少；
11.
牛奶不应和糖同煮；
12.
牛奶不应加红糖饮用；
13.
铅作业者不应饮用牛奶；
14.
对牛奶过敏者不宜饮用；
15.
不耐受牛奶的人不宜饮用；
16.
夏季不应饮用冷牛奶；
17.
不宜长时间用保温瓶装牛奶；
18.
牛奶与巧克力糖不宜同时饮用；
19.
牛奶有沉淀物是禁忌食用；
20.
不宜冰冻保存后食用；
21.
食用牛奶中不应加钙粉；
22.
不宜与豆浆同煮；
23.
不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶；
24.
服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用；
25.
服用丹参片时不宜饮用牛奶；
26.
喂养婴幼儿不应用掺水牛奶；
27.
喂养婴幼儿不宜单用牛奶；
28.
不宜用牛奶加米汤喂养婴幼儿。

Answer 3

牛奶

Answer 4

牛奶和巧克力不能同吃
其它不能和牛奶同吃的食物:
1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。
2、巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙，草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。