Question

全麦黑芝麻排骨煎饼果子的做法

Answer 1

前言
炖的排骨和煎的荞麦饼剩下好多，不想再那么吃了，怀孕的人呐，难伺候，忽然特别想吃煎饼果子，又怕外面的不干净或者太咸太辣，就自己做了一下，口感不错第一个芝麻粉的做的不好，第二个大麦青叶粉的还可以
材料
主料：全麦粉少量、芝麻粉三分之一、鸡腿菇少量、胡萝卜丝少量、排骨三两块、葱花少量；
辅料：水适量、花生油、甜面酱
全麦黑芝麻排骨煎饼果子
1
荞麦粉和芝麻糊以三比一的比例和好面糊糊，可不要做太多哦，不然吃不完。把材料准备好
2
先将鸡腿菇丝、胡萝卜丝和排骨用少许甜面酱翻炒一下，炒软变色盛出。
3
锅中用刷子刷少许油，油热后倒入面糊摊开，待面糊成型后打入鸡蛋，用铲子铲碎摊开。我用的炒锅，大家如果有电饼铛或平底锅更好，可以摊得更大更均匀。
4
将饼翻身，抹一点甜面酱，然后放入生菜，再抹一点酱，因为拍照所以有点糊了，
5
放入荞麦饼和炒好的菜丝，大家也可以自己炸一个油果子，很简单，就是把面摊很薄，多放油，放入油锅里炸即可。
6
把饼的另一边压过来，出锅
7
第一个饼因为加了芝麻粉所以是偏黑色，剩下的面糊我又加了大麦叶粉做了一个绿色的
小贴士
和面的时候用筷子挑一下，粘粘的慢慢往下掉就好了