对于你们当地的特色食物,都是美味吗?有没有自己都难以接受的?
我们当地有很多美味的特色食物,并不是所有食物都很美味,还有一些食物很难让人接受。我不能接受的食物有腌猪脚、霉豆腐。
腌制猪脚,他们把猪脚放在温度比较高的地方,焖俩天,这时候猪脚就有一点点臭味。然后用这个猪脚炖萝卜,里面魔芋、豆腐泡,煮个一大锅,没有煮饭,一大家子就吃这个,他们觉得非常的美味。但是想想就觉得非常的不舒服,不能够接受这种食物。我婆婆就喜欢做这样的食物,但是我非常不喜欢,我觉得这样的食物很不干净。孩子的口味像我,也不喜欢这个味道。因为孩子的不喜欢,她们现在也越来越少煮这样的食物。
霉豆腐,就是拿豆腐放在稻草里,让豆腐长出霉毛,然后再把这些毛给擦掉,放上辣椒、油进行腌制。这个食物我一起非常的喜欢,但是自从见过她们做法,发现长了这么长的毛,就有点不敢碰这样的食物。不过偶尔也还是会碰一下,这种食物配稀饭还是非常的美味。霉豆腐比较不健康,会选择尽量的少食用。
我们这边喜欢吃辣,到了冬天,温度比较低,就开始各种腊肠、腊肉、火腿,熏鸭等。然后用腊肉炒辣椒,味道非常的美味。这种都非常的下饭,每次都可以多吃一碗饭。因为以前没有冰箱,在冬天的时候食物比较难保存,很多人就用这种方法保存肉类。
以前还在一个同学家里面吃过熏鸭,那个味道非常的美味,不过这些食物都是比较不健康,偶尔吃一吃解解馋就好了。 到冬天很多人桌子上都离不开这一碗腊肉,不过对于我来说吃多了还是会腻。现在开始注意养生,吃的比较清淡,少吃辛辣类的食物。