Question

怎样做鱼块好吃

Answer 1

【红烧鱼块】
主要食材：鱼块600克，葱半根，姜半块，大蒜2个，花椒、小茴、香叶、八角适量，料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙，盐适量，淀粉适量。
【具体做法】
1、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。

2、腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。

3、锅中倒油，我用的不粘锅所以倒的比较少，所以普通炒锅可以多倒一些油，放入裹好淀粉的鱼块，中火煎。

4、煎至鱼块各个面都金黄，盛出备用。

5、利用锅中的底油，放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味。

6、加入热水烧开，加入2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖。

7、放入鱼块，大火煮开，转中火炖煮15分钟。

8、腌鱼的时候加了盐，炖煮的时候加了生抽、老抽，所以基本上不需要再加盐了，直接收汁出锅。

非常好吃的红烧鱼块就做好了

Answer 2

铁锅炖鱼块

铁锅炖鱼块是以冬瓜、鱼、豆腐皮为食材制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、鱼处理干净切块，冬瓜去皮洗净切块，豆腐皮切片，葱分别切段和葱花，蒜切片

2、准备一只碗，加入蚝油、辣椒粉、老抽、生姜粉、生抽拌匀，制成料汁

3、铁锅烧热倒入油，蒜片、葱花爆香

4、倒入料汁，加入适量清水烧开

5、放入鱼块，添加料酒，开大火煮开

6、加入冬瓜块、豆腐皮继续炖煮至熟

7、最后撒上葱段即可出锅

这道铁锅炖鱼块美味极了，做法也很简单哦！

Answer 3

晚餐宝妈做家常鱼块，肉汁鲜嫩爽滑，配上鸡蛋汤，孩子多吃半碗饭

Answer 4

这是我试过最好吃的鱼块