Question

猪肝煮多久可以吃

Answer 1

一、整块猪肝要煮多久才熟

猪肝要整块或改成大块的，煮熟后切片，由于大小不一样，没有准确的时间，看是否煮熟的标准，是用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出就是熟了，一般20-40分钟。

二、煮猪肝时的注意事项

1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

3、猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。

4、猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。

三、猪肝的营养价值

1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

整块猪肝要煮多久才熟

2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。

3、猪肝含有的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

5、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

6、猪肝中铁质丰富，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

四、猪肝的做法——核桃猪肝粥

食材：猪肝、核桃、米、葱花

做法：

1、核桃压成小瓣，猪肝切片后用调味料、姜丝、生粉与站许色拉油腌好，葱切花;

2、把米、江瑶柱、水一同放在煲内，煮成粥。 3、把腌好的猪肝放在粥内;

4、中火把猪肝片煮至熟透，关火，洒入葱花;

5、把粥装在碗内，把碎核桃洒在粥内即可食用。

整块猪肝要煮多久才熟

关于整块猪肝要煮多久才熟，在这里建议煮20~40分钟，但还是建议大家在煮制之前将猪肝冲洗干净再切块，这样才能保证将其中的细菌和害物质杀死，并去除异味，在食用时更加健康美味，贫血的朋友可以适量食用猪肝，与菠菜搭配更佳哦。

Answer 2

猪肝煮二十分钟就可以吃了，因猪肝很好熟，煮时间长了会发康，，就不好吃了还会从边上掉渣孑。

Answer 3

猪肝不可以煮得太久，如果煮的太久，猪肝就比较硬，很难吃

Answer 4

我来回答这个问题，
看你的火旺不旺，如果你用高压锅煮的话，有个10多分钟就可以，如果你用普通锅煮的话，你得煮半小时左右。

Answer 5

如果猪肝儿块儿不是很大，煮20分钟。一定要小火慢煮。用筷子扎不冒血就可以了。过火会很渣。