生抽和老抽有什么区别？
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老抽和生抽的区别如下：
1、制造工艺不同：生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。
2、颜色不同：生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽的。
3、用法不同：生抽一般用来调味，炒菜和凉菜使用的比较多。而老抽一般用来给食品着色。
1、制造工艺不同：生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。
2、颜色不同：生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽的。
3、用法不同：生抽一般用来调味，炒菜和凉菜使用的比较多。而老抽一般用来给食品着色。
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老抽和生抽区别这么大，你是不是不知道
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8.巧分生抽和老抽
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