Question

加热过程中的水温变化

见图一 小刚记录了一壶水在加热过程中的水温变化情况．数据如图． （1）水温最高达到______摄氏度，处于______状态． （2）水温与加热的时间有什么关系？

Answer 1

水的体积发生变化。

水密度：水的密度在3.98℃时最大，为1×10＾3kg／m＾3，水在0℃时，密度为0.99987×10＾3kg／m＾3。

水的密度是会随着温度的变化而变化的。水在变热的过程中，质量没有发生变化，密度发生变化，故而体积会发生变化。

相关内容解释：

水密度变化的原因：主要是由分子的排列决定的。或者你可以说它是由氢键引起的。因为水分子有很强的极性，它们可以通过氢键结合。液态水，除了包含简单的水分子（H₂O），同时也包含相关的分子（H₂O₂和H₂₃啊，等等。

当温度0℃水不结冰，大部分的水分子（H₂O₃相关分子存在，当温度上升到3．98℃（101.325kPa）更多的水分子H₂O₂协会以分子的形式存在，分子占用空间相对降低，此时水的密度最大。

如果温度继续上升到3．982℃以上，则一般物质的热膨胀和冷缩规律起主导作用。当水温降至摄氏零度时，水便会结冰。当水结冰时，几乎所有的分子都结合在一起，形成一个巨大的结合分子。

在冰中，水分子的排列是每个氧原子有四个氢原子作为邻居和两个氢键。这种安排导致了一个开放的结构。冰的结构有很大的间隙，所以在相同的温度下，冰的密度比水的密度小成反比。

Answer 2

（1）水温最高达到 100摄氏度，处于 持平状态；

（2）从折线统计图可知，加热的时间越长，水的温度越高，知道水温达到100度时水温不会再上升．
故答案为：100，持平．