Question

香菇怎么炒肉好吃又简单

Answer 1

1、猪肉去皮，切成片，放入碗中，倒少量生抽，料酒，胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟

2、香菇洗干净去根，切成厚片备用

3、红辣椒去头去籽，切成菱形块，青辣椒也切成菱形块，葱切成片，姜切成丝，干辣椒切段，再切点葱丝备用

4、锅中烧水，水开之后放入香菇，焯水3分钟左右，炒一下水炒的时候好熟，然后捞出控水

5、锅中倒入油，油热之后放入肉片煸炒， 炒至猪肉变白后放入葱姜干辣椒，炒香之后放入香菇，快速翻炒1分钟，太干可以放点料酒，

6、香菇快熟之后放少量的生抽，蚝油，再放入青红椒，翻炒均匀，放少量的盐，半勺五香粉调味，将青红椒断生后放入葱丝，翻炒均匀就可以出锅装盘了

Answer 2

首先挑选香菇要挑选没有开伞的香菇，这样的香菇肉质厚又有营养。将香菇洗净后切成薄片。将猪里脊肉切成薄片后加生抽，鸡精油抓拌均匀。先爆炒猪里脊肉再放入香菇片翻炒片刻即可出锅。

Answer 3

烹饪步骤：
1.准备好原材料
2 香菇切成丝。
3 胡萝卜切成细条。
4 猪肉分肥，瘦肉切成丝。
5 葱姜蒜切成丝。
6 瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀
7 锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用
8.锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香味
9.下入香菇、胡萝卜翻炒，加入适量食盐，翻炒均匀
10.加入炒好的肉丝翻均匀
11.加入生抽、水淀粉翻炒均匀，出锅即可

Answer 4

香菇怎么炒肉好吃又简单？
1、肉和香菇分别切片；
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

Answer 5

香菇炒肉，那就是把香菇先用开水涝一下，这样炒出来再用凉水投干净，挤干水分，锅中放油，放入肉片儿，小火翻炒翻炒至七分熟，再放入五香粉葱生抽，改入大火翻炒，然后放入，香菇快速的翻炒翻炒，五分钟左右放入各种调料出锅就可以了呀