Question

桂花如何做桂花蜜

Answer 1

桂花如何做桂花蜜

蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗.桂花蜂蜜是天然蜂蜜,是蜜蜂在桂花丛中采酿而来,非人工作品.而桂花蜜是蜂蜜制品,是人工用蜂蜜与桂花配制做出来的.

食材清单
干桂花

10克

盐

3克

蜂蜜

220 克

烹饪步骤 共8步
1
准备一份干桂花,鲜桂花最好,但是我们这没有.


2
将干桂花放盐水中泡五分钟,洗干净.


3
洗干净的干桂花用漏网控干水晾干备用.我用了一天的时间来晾桂花.


4
控干的桂花放入一个消毒的玻璃瓶内,玻璃瓶要无水无油.


5
然后放一层蜂蜜.再放桂花再放蜂蜜,这样铺垫上来,就会均匀.


6
桂花一层层的铺垫起来,桂花才显得均匀.


7
最后将剩下的桂花,都放入蜂蜜内.


8
将玻璃瓶密封放冰箱冷藏保存.让其自然发酵出香味,能保存一年以上.

桂花蜜 也称蜜桂花、野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。 采自柃木，山茶科，是我国商品蜜中较为稀有、品质上等、味道香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之称。