Question

酸奶机制作酸奶的步骤？

怎么用酸奶机制作酸奶啊？朋友送了一台酸奶机，荣事达的，一直没用过，不知道怎么用，需要用什么材料啊？制作麻烦吗？成本高不高啊？希望能有详细的步骤。

Answer 1

比较专业的方式是：
1.用开水（刚烧开的）先将所有容器和筷子烫一遍，杀菌。（非常重要）。
2.将牛奶和菌种（或酸奶）混和，如果是菌种是1000克牛奶/1包菌种，如果是酸奶是按8% 或10%的比例加入。你可以选择放糖或不放糖。但一定要用筷子搅拌均匀。
3.放置5-10小时，看环境温度，冬天长夏天短。你可以把内胆拿出来摇摇，换不动了就差不多了，太长会很酸。
4.取出内胆，放入冰箱冷藏24小时，这是可选的，你想直接吃也行，冷藏一下味道更好，专业的说法叫后熟。
自制酸奶好处很多，没有添加剂（外面买的酸奶如果很稠100%是拿增稠剂兑的，还加要防腐剂）；奶源有保证，外面大部分酸奶是拿过期或快过期的奶和奶粉做的（复原乳就是这个意思）。自己做的奶可以用最好的奶，我自己做的酸奶，跟豆腐一样浓，第一天挖了一勺，第二天中间还看得到那个印子！！

Answer 2

你好，其实制作酸奶很简单的，用到的原料有鲜牛奶和菌粉，搅拌均匀后放到酸奶机里面就可以了，然后大约7——8个小时之后，酸奶就制作出来了，不过在制作的过程中要注意以下几点哦
1.牛奶残存抗生素不要太多，否则会抑制有益菌的繁殖。
2、 牛奶不新鲜或习回来后储存不当，以致滋生杂菌，会干扰酸奶的正常发酵。
3、 发酵时间太短。
你可以去家易商城的网站看看，里面有教你制作酸奶的具体步骤，希望我的回答对你有所帮助。

Answer 3

有二种选择：
1、准备鲜牛奶和菌粉，按比例搅拌均匀放入酸奶机，通电，一般8到10个小时即可；
2、准备鲜奶和市面上出售的酸奶，搅拌均匀放入酸奶机，后续步骤同上；

Answer 4

Answer 5

百度《馋嘴兰兰做酸奶》